Verdades y mentiras de la conservación de los alimentos

El hecho de que se nos echen a perder los alimentos siempre es lamentable, especialmente si tenemos urgencia en preparar cierto platillo, y nos percatamos que esos ingredientes que creíamos seguros no se encuentran ya a nuestro alcance. Sin embargo, no es algo que nos deba pasar forzosamente. Hay alimentos que son bastante perecederos y que aún, si seguimos ciertas prácticas, podemos tenerlos en el refrigerador o la nevera durante mucho tiempo, sin que se estropeen y dejen de ser comestibles. La clave está en conocer algunos datos y referencias como las que se nos comentan en el vídeo que acompaña a este post. Conozcan con nosotros algunas verdades y mentiras de la conservación de los alimentos.

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