Cómo preparar tamales de canela y pasas

Se conoce como “tamales” a diferentes platillos mexicanos derivados de la cocina prehispánica, los cuales se preparan principalmente con masa de maíz y rellenos de distintas carnes. También suelen incluir fruta, chile, vegetales y salsas, entre varios otros elementos. Este preparado se envuelve en hojas de maíz u hojas de plátano, maguey, aguacate o bien, papel aluminio o plástico. Luego se cocen en agua o al vapor. Los tamales pueden ser dulces o salados. En el video que les compartimos a continuación, se nos presenta una sencilla receta para preparar tamales de canela y pasas. Es un postre delicioso, recomendable especialmente para el periodo navideño.


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Comida y Bebida


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