Cómo preparar lomo a la ciruela

La gastronomía particular de las fiestas decembrinas es rica y variada. La verdad es que nos ofrece muchas posibilidades para experimentar sabores y texturas, combinando por ejemplo, lo dulce con lo salado, lo suave con lo condimentado, de una manera exquisita, en un equilibrio culinario, interesante y hasta lúdico. A lo largo del año se presentan diferentes fechas, festividades y ocasiones especiales para ensayar distintos platillos o estilos gastronómicos. En el caso de las fiestas decembrinas, esto no es la excepción y de acuerdo a la receta que les presentamos, se abre todo un campo de disfrute culinario, con la llegada de las posadas y la Navidad.


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Recetas y Menús


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