Cómo cocinar verdolagas

La naturaleza es sumamente generosa en lo que se refiere a la gastronomía. En los espacios silvestres crecen plantas, hierbas, frutos y vegetales, capaces de ser recolectadas y aprovechadas para nuestra mesa. En este post deseamos hablarles acerca de unas hierbas deliciosas, nutritivas y saludables: las verdolagas. Y aunque por lo general se preparan con carne de cerdo, también existen recetas para prepararlas solas y así justamente se las consume, dando como resultado comensales felices. Por otra parte, las verdolagas se hacen presentes en muchas regiones culinarias de México y por ende se pueden saborear en los platillos más variados y fascinantes.

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