Galletas decoradas para esta navidad

Y empezamos el mes de los buenos deseos, de los propósitos para el siguiente año… y sobre todo de la temporada que nos hace olvidar cualquier tipo de dieta con la enorme variedad de comida que nos lleva a un paseo placentero de exquisitos olores y texturas.

Sin duda alguna las galletitas no pueden faltar en estas fechas tan especiales, es por ello, que les traemos una sencilla receta para consentir a los tuyos.

 Ingredientes:

300 g de harina

130 g de azúcar

90 g de almendras

Una cucharada de mantequilla

1 huevo

2 cucharadas de agua

 

Y para decorar:

1 clara de huevo

200 g de azúcar glas

Colorantes

Cualquier tipo de decorativo: fideos, bolitas de sabores, chochos de chocolate, etc.

Preparación:
1- En una batidora mezclamos la mantequilla con el azúcar.

2- Se añade el huevo y el agua a la mezcla anterior. Se mezcla.

3- Se añade la harina y la almendra molida. Se amasa perfectamente, se deja reposar 15 minutos en el congelador.

4- Precalentamos el horno a 180º. Estiramos la masa sobre una charola o mesa, misma que debe estar previamente enharinada.

5- Con unos cortapastas de figuras navideñas se va cortando la pasta dando forma a las galletas.

6- Se forra una charola de horno con papel vegetal o papel de estraza, se colocan encima las galletas y se hornean durante 12 minutos.

7- Se sacan del horno y se dejan enfriar sobre un recipiente.

8- Se mezcla la clara de huevo con el azúcar glas y se reparte la mezcla en varios recipientes para crear variedad de colores. Se decoran las galletas con la el azúcar glass y adornos comestibles.


Categorías:
Recetas y Menús


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